100全自动烟熏炉

100全自动烟熏炉

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烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备,具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。


适用产品:

各种香肠、火腿、猪、羊、牛肉、家禽及水产品的加工。 

技术参数:

型号 SYX-100蒸汽加热 SYX-100电加热
生产力(kg) 100 100
总功率(kw) 5.38 14.38
高压压力(Mpa) 0.3--0.6
低压压力(Mpa) 0.1--0.2
炉温(℃) <100 <150
水压力(Mpa) 0.2
标准挂车(mm) 816*860*1150 816*860*1150
箱体尺寸(mm) 950*1140*1460 950*1140*1460
主机尺寸(mm) 1700*1050*1978 1700*1050*1978
重量(kg) 800 800


用户加工现场实拍:

 

功能配置:

1、全自动烟熏炉采用PLC和人机界面电脑系统控制,在一个画面上能同时显示温度、时间等工艺参数,生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数,实时监控设备的运行状态。

2、可存储不同配方,可进行单工艺操作,也可以将单工艺任意组成配方生产。

3、设有管理人员、操作人员密码,有生产和故障记录。可选用挂接模块,实现远程监控功能,能够打印配方、温度曲线。

4、独特的风循环系统有效保证产品在加工过程中温度、湿度的一致性,产品着色均匀;可根据工艺选择快速或慢速循环程序,已达到更好循环的发烟效果。

5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟;发烟器工作状况受控制系统调节。

6、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。

7、采用优质不锈钢材质,坚固的内外层全焊接结构,优质可靠的硅胶条门封结构;保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能高、升温快、节约能源。

8、采用模块化箱体结构,排布形式灵活;可提供单排或双排布置,可以单方向进出推车,也可以做成通道式前后开门,并加装生熟区互锁装置。

9、喷淋功能,实现产品在烘烤过程中不爆皮、降温快。

10、可选配水循环清洗装置。


部分产品加工效果:

  

  

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