实验室真空滚揉机

实验室真空滚揉机

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在真空状态下,物料物料被负压后膨胀的同时通过桨叶的循环按摩、拍打、静置达到腌制剂在肉内均匀分布并被充分吸收;


适用范围:

用于中西式酱卤类、火腿、培根、烤肉、香肠、休闲类、禽类等肉制品及虾仁等海鲜类食品的腌制加工。

型号
容积L 总功率kw 滚筒转速rmp 真空度mpa 外形尺寸mm 重量kg
SGR-50 50 1.3 15 -0.08 840*500*930 150
SGR-100
100 1.3 7 -0.08
1030*600*1050 240
SGR-200
200 2.25 7 -0.08
1230*700*1300 400
SGR-300
300 2.25 7 -0.08
1250*800*1300 480
SGR-500
500 2.25 7 -0.08
1400*1000*1460 500
SGR-600
600 2.85 7 -0.08
1830*1100*1639 550
SGR-800 800 3.55 7 -0.08
1830*1100*1800
600
SGR-1000
1000 4 7/11 -0.08
2000*1200*2000
800
SGR-1800
1800 6.6 7/11 -0.08  2500*1500*2300
1100
SGR-2500
2500 9.1 7/11 -0.08
2695*1750*2130
1200

主要特点:

1、具有肺呼吸功能,产品在滚桶内做膨胀、缩小的往复运动,改善肉的组织结构,提高肉的结着力和保水性,提高产品弹性和出品率,少蒸煮损失;

2、增强肉的柔嫩性和结构稳定性,改善肉制品的切片品质,防止切片时产生破碎。


 

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