液压灌肠机是由液压站、储料桶、架体、输送管道、灌肠管等部分组成，是灌装肠制品的理想设备，液压灌肠机是采用活塞式液压驱动，利用液压站做动力源，推动液压油缸工作。调准工作压力后在液压缸的作用下，使储料筒内的物料产生压力后将料挤出，通过灌肠管到达肠衣实现连续灌肠的目的。液压灌肠机一般上料高度1米，无需配置提升上料机，节约了投入成本，清理卫生方便，可以通过更换不同直径的灌肠管来实现多种规格肠制品的加工。灌肠管拆卸安装灵活，带有万向轮刹车轮，方便场地间的挪动，普通的操作工即可完成整个操作过程。
液压灌肠机的操作注意事项：
1、该设备需要专人操作，维护及保养。并学习和了解产品使用说明，严格按照说明书来操作此设备；
2、开机前请确定油箱内液压油是否能够满足设备运转的使用，不足应及时添加，确保料斗及料缸内无异物，空机试运转一遍，确保控制按钮等正常使用。然后再倒入物料进行灌装操作；
3、操作员衣帽整齐，衣袖不能过长，而且要确保领口紧，袖口紧，下摆紧；
4、液压灌肠机每次使用完毕后，应对产品进行清洗，确保无残留，保证设备使用寿命；
5、应按照说明书，定期对液压灌肠机进行维护检查，保障设备的正常运转及使用寿命；
6、若发现漏电漏油现象，请及时关闭电闸，并通报上级主管进行整体检修；
7、液压灌肠机如果长时间（超过2分钟）不进行灌装操作，请关闭电源。